□李晓玲

总是不由自主地回想起小时候过年的情景。

腊月廿三过小年。这天从下午开始，家家户户的主妇们都在厨房里忙活着“炕锅盔”。这“锅盔”其实只是一个厚厚的大饼，这天做得要比平时稍厚一些，而且意义不一样——说是谁家的锅盔炕得厚，来年一定顺顺利利。所以，各家媳妇都大展身手，认真地做好这进入新年的第一道面点。吃晚饭时一定要对自家的锅盔赞不绝口：好吃好吃，焦香焦香！朋友说去年春节前她去香港，在飞机上看到一个老太太带了几个圆圆厚厚的“锅盔”，一路上小心翼翼地保护着，唯恐弄坏了。老太太说：“俺闺女好几年没回来了，早就想吃这个，我就在家做几个给她带过去。”千里送“锅盔”，这份亲情爱心，这份乡思乡恋，让“锅盔”变得沉甸甸的。

腊月廿九是“翻身”的日子，家家户户要油炸食品：角果、油饼、鱼块、丸子等。看着食物在油锅中翻滚，老人们心里都在默念：翻身了，灶王爷保佑咱家明年运气好！所以，出锅的第一个食物一定不能自己吃，要扔到灶膛里敬神明。此时说话也必须柔声细语，小孩子不可乱说，以免冲撞神明。

年三十的饺子必定要吃的，虽说都是萝卜多肉少，但吃起来真香！第二天一大早，天不亮，家家户户的厨房就开始飘香了，不过这顿饭可是爸爸们做的哦！女人们忙碌了一年，新年第一天有权利睡个囫囵觉。其实她们躺着也睡不着，这些男人们有几个精通厨艺的？往往小声问着：饺子下多少够吃？先做啥菜？这个菜里放醋不放？笊篱在哪儿呢？……呃，你啥时候起来啊？

按照习俗，新年第一碗饭要恭恭敬敬端给长辈，我家和爷爷家离得远，作为男孩子，弟弟总是天不亮就端一大碗饺子送去，当然，压岁钱是少不了的！所以，这个任务他总是抢着去执行。

年的味道伴随我整个童年和少年时光，每当想起，都会沉浸其中。