酸奶作为乳制品的一大品类，因其口味多、口感好受到众多消费者的喜爱。那么，消费者对酸奶了解多少呢？有哪些消费误区需要注意呢？

误区一：酸奶等同于牛奶。酸奶比牛奶营养更丰富，更容易消化和吸收，对于乳糖不耐受人群，饮用酸奶是非常好的。

误区二：酸奶就是酸奶饮料。酸奶饮料，包括酸性乳饮料、乳酸饮料、乳酸菌饮料等，是允许加水配制的含奶饮料，而不再是牛奶。酸奶饮料和酸奶的营养成分含量差别很大，酸奶饮料的营养只有酸奶的三分之一。

误区三：酸奶可与药同服。吃药最好就是用白水冲服，配搭任何一种饮品都不太好，比如茶、饮料等，酸奶也一样。

误区四：酸奶可随时饮用。酸奶比牛奶更容易饮用，且基本都是冷饮或常温饮用。但是并非任何时候都可以饮用酸奶，空腹饮用会令酸奶原本具有的保健作用减弱。如果早上喝酸奶，应该搭配一些粗粮、面包等。

误区五：酸奶老少皆宜。腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶要非常谨慎；1岁以下的小宝宝，因其肠胃功能弱且发育并不完全，也不宜喝酸奶；糖尿病患者、动脉粥样硬化病人以及胆囊炎、胰腺炎患者最好别喝含糖的全脂酸奶。

误区六：酸奶可随意搭配。酸奶因其口味润滑，可与多种食物搭配。适合与淀粉类食物搭配使用，比如面包、米饭、面条等，但若要与香肠、腊肉等高油脂的加工肉品一起食用，肉食中的亚硝酸会与酸奶中的胺形成亚硝胺，是致癌物，不推荐搭配食用。

喝酸奶虽然好处多多，但也不要过量饮用，酸奶本身含有一定的热量和糖分，大量饮用会造成体重增加。对于健康的人来说，每天早晚各喝一杯，每杯在125g左右比较合适。

据《北京晚报》