□文/图 本报记者 刘亚杰

春节临近，记者走访市城多家馒头店，过年的馒头预订火热。

2月8日早上7点多，记者来到位于市区漓江路中段的铁东农贸市场附近，这里也是漯河人熟悉的“东方大市场”。在这条街上，记者发现有七八家馒头店，包子、馒头、锅盔、杠子馍等，日常面点在这里基本都能买到。

记者来到一家卖锅盔的门店前，门口的桌子上已经摆好了几层用袋子装好的锅盔。老板告诉记者：“今天我们只做了锅盔，像有些要祭灶的，都是提前预订好的，也有是为春节准备的。因为我们腊月二十五关门，所以，这两天预定锅盔的客户特别多。”

除了锅盔店，生意最好的要数馒头店了。一家手工馒头店的老板告诉记者：“腊月二十三前后就有人来买过年用的馒头了，这几天我们不休息，客户来买馒头啥时候都有，到腊月二十八我们就关门了。”

记者在这家馒头店看到，正在蒸馒头的火炉上摞起来的笼屉有近20层，大概有两三米高，再有十几分钟这一锅馒头就出锅了。馒头店里的伙计还正在紧张地和面、揉面，为下一锅做准备。

“我们现在一天的量要比平时多两倍，基本上一天要蒸20袋面的馒头。平时都是早晨三四点起床，这几天没有休息的时间，都是连轴转。除非要的馒头比较多需要预定，一般来买过年的馒头，我们都能满足。”馒头店老板告诉记者。