材料：五花肉100克，豆角200克，鲜面条300克，酱油、料酒、盐、糖、五香粉各适量，干红辣椒，八角，姜末，蒜末。

做法：

1.五花肉切片，豆角切段。

2.锅中倒油，放入五花肉片小火炒至吐油，放八角炒香。

3.放入干辣椒碎、姜末、蒜末炒香，倒入料酒、酱油翻炒。

4.加入豆角，调入盐、糖、五香粉炒匀。

5.倒入热水没过豆角。

6.把鲜面条放在豆角上，中小火焖煮5分钟左右。

7.开盖沿锅边倒一碗热水，继续焖煮至汤汁基本收干即可。晚综

学做超省事的“一锅焖”

随着初夏的到来，在厨房里做一顿饭对于怕热的人来说实在有些煎熬。但是对于又馋又怕热又懒的吃货来说，“饭菜一锅焖”的吃法再好不过了。

1

土豆牛肉焖饭

材料：大米200克，牛肉适量，食用油，盐，老抽1汤匙，料酒1汤匙，洋葱、土豆、胡萝卜各适量。

做法：

1.炒锅油热后放入牛肉丁，煸炒。

2.牛肉丁煸炒出油后烹入料酒，放入洋葱炒香。

3.放入胡萝卜丁和土豆丁。

4.加老抽，盐，适量水。

5.将米洗净，放入电饭煲，再将炒好的土豆牛肉连汤倒入电饭煲中。水量根据个人喜欢添加。

6.程序停止后，用饭勺把焖饭搅拌均匀即可。

2

鸡腿彩蔬焖饭

材料：大米500克，鸡腿4个，胡萝卜1个，豆角，八角，葱花，姜，生抽，蚝油，盐。

做法：

1.胡萝卜和豆角切丁，放入开水中焯一下捞出。

2.鸡块焯水捞出。

3.炒锅放油烧热下入鸡块小火煸炒。放入八角，葱、姜，煸炒出香味。

4.倒入胡萝卜丁和豆角丁，加入适量的开水。

5.煮沸后加入适量的生抽、老抽、蚝油和盐调味。

6.炒好的鸡块倒入电饭煲。

7.倒入大米和水。

8.电饭煲程序姐熟后再焖10分钟左右，拌匀即可。