□本报记者 潘丽亚
新鲜质优的夏季水果陆续上市,备受广大市民的欢迎,但不小心也有可能买到“烂心瓜”。5月24日,家住市区淞江路天元明珠小区的张女士就遇到了买到“烂心瓜”的无奈。
5月23日下午,张女士下班回家时,看到小区附近路边有商贩在卖西瓜、甜瓜。瓜的品相不错,张女士就想着买点儿带回家。看着甜瓜都很鲜亮,闻着也香甜,卖主还信誓旦旦地说瓜很甜。张女士就买了五个大小不一的甜瓜,同时,还买了两个小西瓜。在挑选时,张女士还精挑细选了好一阵子,就是为了避免买到磕碰、腐烂的瓜。
当天晚上,张女士和家人吃过饭后,吃了一个西瓜。24日中午,张女士洗了三个甜瓜,第一个口感还不错,吃起来脆甜。吃完儿子要求再切开一个甜瓜。当张女士拿起一个外表看起来不错的甜瓜切开时,瓜瓤竟然全部流了出来,一股难闻的气味扑鼻而来。
张女士又把剩余的三个甜瓜都切开了,发现有一个也是坏的。“买了五个甜瓜扔了俩。”张女士说,由于是流动摊贩卖的甜瓜,她也没办法找人,只好自认倒霉。
如何挑选到又甜又脆的甜瓜呢?市区海河路某水果店老板张女士向记者介绍了几个挑选甜瓜的小妙招:
看颜色分品种。白瓜是百里带点红,刚好,比较透明且皮薄;黄瓜,颜色越深越好,一般土黄色。
看表面有没有伤痕。不管熟没熟,也要看看有没有烂。
看纹路是不是均匀,从顶到底是不是都遍布纹路。
闻一闻,成熟的甜瓜,能闻到香味。
感触硬度,水分足才好吃。要看瓜的表面硬度和脆度,稍微用手指捏捏就能知道,看水分是不是足。
敲一敲,弹一弹,清脆声音是好瓜,声音沉闷说明已坏掉。
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