□本报记者 杨旭

前段时间正值枇杷上市，金灿灿的果实引诱的人垂涎欲滴。有人把枇杷果当成一种美味的水果享用，也有人受到市面上枇杷制剂的止咳中药启发，想要自制枇杷膏来治疗咳嗽。然而正如那句广告语所说：“药材好，药才好。”用枇杷果制成的枇杷膏与止咳药选取的药材不同，自然也就难以达到理想中的疗效。

市民宋珂女士热爱烹饪，她平时喜欢自己在家制作一些食品和饮料。“我在家腌制的有泡菜，还自己酿制的葡萄酒，除了自己享用，还送给亲朋好友，很受大家欢迎。”6月4日，见到记者时宋珂说。

前段时间，宋珂在浏览网页时看到一种自制枇杷膏的方法，看到这种枇杷膏能够长时间保存，咳嗽时吃很有效果。宋珂想到自己的母亲患有咳疾，就想制作一些枇杷膏送给母亲。她按照网上的做法，买来了5公斤枇杷和1.5公斤冰糖，把枇杷果剥皮、洗净、去核。“晚饭后，我将枇杷和冰糖倒入锅中，用大火烧开，然后用小火熬制，用了一个多小时，一锅黏稠的枇杷膏终于熬制成了。”宋珂说。

宋珂将做好的枇杷膏装在两个玻璃罐中，一罐送给了她的母亲。此后，她每天都打电话叮嘱母亲记得服用，并关注着疗效。可是一个星期过去了，母亲咳嗽的老毛病依然如旧，宋珂疑惑地向记者表示：“以前在药店买的枇杷膏还是有一定疗效的，本以为自制的枇杷膏更加天然、健康，怎么会没有疗效呢？”

带着宋珂的疑问，记者采访市中医院副主任中医师陈朝锋。陈医生说：“药店里的枇杷膏是用枇杷叶子经过复杂的工序炮制而成的，市民用枇杷果实自制枇杷膏治疗咳嗽就好像缘木求鱼，一开始就搞错了方向，当然不会有什么疗效。在中医上，枇杷叶有清肺热、降胃气的功效，而枇杷果并没有什么药用价值，顶多可以算是一种食补的保养品。其实中药的炮制都是有严格的程序和科学的方式，有时候‘差之毫厘，谬以千里’，服用的时候也要对症下药，更不要说市民在家自制和服用了，不但耽误病情，有时候还会起到反效果。”

陈医生还提醒大家，枇杷新叶和果核中含有微量毒素，是不能食用的。含有大量糖分的自制食品，不建议市民多吃。

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