第09版:天下美食
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2018年7月17日 星期

■食谱推荐


■ 早餐 皮蛋瘦肉粥

材料:大米适量,皮蛋1个,瘦肉100克,香葱,姜,盐,料酒,玉米淀粉1勺,鸡精少许。

做法:

1.准备所需食材,将大米放入砂锅中淘洗一遍后加适量水大火烧开转中小火慢慢熬制。

2.瘦肉切1厘米见方的小块,加料酒、盐和淀粉抓匀备用。

3.姜切细丝、香葱切圈备用,皮蛋切小块备用。

4.待粥变的浓稠时加入腌好的瘦肉和姜丝煮至肉变色。

5.加入皮蛋煮片刻,加盐、鸡精调味,然后撒上香葱碎搅拌均匀即可。

■ 午餐 清炒小白菜

材料:小白菜,盐,大蒜3瓣,小红辣椒1个,生抽、香油、鸡精各适量。

做法:

1.将小白菜切成段。

2.锅中倒入适量油烧热,放入大蒜末和辣椒爆香。

3.放入切好的小白菜。

4.待小白菜炒到出水分时,放入生抽和食盐,继续炒1分钟。

5.放入少许鸡精,滴入几滴香油,即可盛出。

■ 晚餐 西红柿猕猴桃汁

材料:西红柿1个,猕猴桃1个,纯净水100毫升,蜂蜜1茶匙。

做法:

1.西红柿和猕猴桃洗净切块。

2.搅拌杯中加入100毫升水、西红柿和猕猴桃块,搅拌1分钟。

3.加入1茶匙蜂蜜即可饮用。晚综


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