本报讯（记者 符彩霞）8月2日晚上，市区沙河路清香饭庄门前广场上人头攒头，原来是我市餐饮协会和郾城区餐饮行业工会联合会共同主办，虾唯一餐饮、清香饭庄餐饮、老磨坊羊肉汤、河南筋叨餐饮有限公司、中原银行漯河分行承办的首届伏羊美食文化节在这里开幕啦。开幕式结束后，主办方邀请在场市民免费吃羊肉、喝羊肉汤。

邀请市民现场免费喝汤

当晚6点，太阳已近落山，但室外气温依然很高。周边居民不畏酷热，在现场等待着活动的开幕。记者注意到，舞台东侧的一口大锅里正煮着羊肉汤，不断翻滚着的汤汁令人垂涎欲滴。

当晚6点半，一曲激情四射的击鼓表演拉开了活动序幕。随后，市餐饮协会会长刘连章登台，向市民介绍什么是伏羊节、伏羊节的来历和习俗，以及在我市举办伏羊节活动的意义。

开幕式现场，主办方还为漯河名店、名师、名菜、文明服务之星评比进行了现场颁奖。颁奖结束后，伴随着精彩的节目表演，主办方邀请现场所有市民到舞台东边免费喝羊肉汤。“啧啧，这汤真好喝。”“羊肉又烂又香，汤的味道鲜美，赞！”现场市民边吃肉、喝汤边不住地称赞着。

当晚8点，开幕仪式在大家经久不息的掌声中圆满结束。

伏天吃羊肉好处多

据了解，伏羊节是传统美食节日，在徐州地区有悠久历史，于每年传统农历初伏之日开始，至末伏结束，持续一个月。徐州地区民间有“伏羊一碗汤，不用神医开药方”的说法。据虾唯一餐饮负责人马朝军介绍：“伏羊，即入伏以后的羊肉，在伏天吃羊肉对身体是以热制热，排汗排毒，将冬春之毒、湿气驱除，是以食为疗的大创举。”

“我市伏羊节是徐州伏羊节的分会场，今天的开幕式，我们专门邀请到了徐州伏羊节的相关负责前来指导、助阵。”河南筋叨餐饮有限公司负责人赵艳告诉记者，举办此次伏羊节的目的是希望提高市民伏天喝羊肉汤的认识，以增强身体素质。

据介绍，我市伏羊节的活动从8月2日至8月26日，期间所有参与的餐饮门店都自愿加入成为爱心取水点，为方便市民尽一点自己的力量。