今年夏天，清宫剧霸屏，《延禧攻略》这方唱罢，《如懿传》又登场。每天晚上看更新，最怕的不是那跌宕起伏的剧情，而是馋人的清宫美食，看得人肚子咕咕怪叫。好在，以前只有在宫廷中才能吃到的美味佳肴，现在平日里也可以轻松享用。

苏造肉

《延禧攻略》里，有一道苏造肉让人印象深刻。魏璎珞晋升令妃，乾隆将自己的厨师赐给了璎珞。璎珞失宠后乾隆没有胃口，太监李玉向乾隆进言，回想厨师做的苏造肉如何如何好吃，听得乾隆想把厨师召回来留用。

这毕竟是剧中杜撰的情节。《食在宫廷》曾写到，乾隆皇帝南巡，下榻于扬州安澜园陈元龙府邸。陈府有位厨师名叫张东官，是苏州人，乾隆十分喜爱他的手艺，遂将其带回宫。张东官用复合香料来制作猪肉，这种肉便被称为“苏造肉”。如今，苏造肉已经300多年了，在北京一些风味餐馆和卤煮店里还能吃到。

荷花酥

在《延禧攻略》中，荷花酥是推动剧情的重要环节：裕太妃为给弘昼求情，给乾隆皇帝送去了他小时候最爱吃的点心——荷花酥。

荷花酥是一道传统宫廷点心，始于南方。清代宫廷很爱荷花酥，在满汉全席中就能看到它的身影，慈禧老佛爷的60岁寿诞也“宠幸”了它。荷花高洁的身姿和心性，酥皮点心吹弹可破的细致做工，都是彰显皇家威严的上好表现。

莲子羹

作为一个需要把厨师团队写进片尾字幕里的电视剧，《如懿传》吃、穿、住、行的道具绝不含糊。每集都在吃吃吃，让人感慨不愧是“舌尖上的《如懿传》”。莲子羹在《如懿传》中是如懿与乾隆的浪漫催化剂。如懿笑道：“皇上说不拘吃什么都好，有刚凉下来的冰糖百合莲子羹，皇上可要尝尝？”皇帝立即笑如莲花：“自然好，百合百合，百年合欢，是好兆头。”这款甜品可谓意义非凡。

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