红枣山药炖排骨

补气养血

主料：精排2斤，山药1根，红枣。

辅料：姜，盐，胡椒粉，葱。

做法：

1.红枣洗净，山药切块。

2.精排凉水下锅，开锅绰3分钟，捞出用温水洗净浮沫。

3.砂锅加水烧热，放入排骨、姜、葱，大火煮开后转中火炖30分钟。

4.山药、红枣放入砂锅中小火炖20分钟。

5.炖好后，可以加入适量盐、胡椒粉调味。

羊肉泡馍

补虚温中

主料：羊里脊1块，红薯粉丝，白吉馍，葱，青蒜，香菜，姜。

辅料：白胡椒粒，料酒，盐，香叶，肉蔻，花椒，大料，小茴香。

做法：

1.准备好所需食材。

2.羊肉切片，与干调料一起浸泡8小时。

3.粉丝泡软，白吉馍加热。

4.汤锅加水烧沸，将羊肉片焯熟。

5.另煮一锅水，放入焯好的羊肉，姜片和大葱以及之前浸泡过的干调料，煮20分钟。

6.将白吉馍撕成小粒。

7.捞出煮好的羊肉一起放在碗里。

8.将泡好的粉丝放入汤锅煮熟后捞出。

9.撒上香菜和青蒜碎，加少许盐，浇上滚热的羊肉汤，再加一点白胡椒粉即可。

杂粮鸡蛋饼

产热食物

主料：黄豆粉50克，全麦粉150克，水250克，葱花，鸡蛋2个。

辅料：盐。

做法：

1.所有的原料加一起。

2.倒入清水搅拌均匀，放冰箱冷藏10分钟。

3.电饼档加热，煎盘表面刷上一层油，再加入醒好的蛋饼糊。

4.摊薄煎2分钟左右。

5.再翻面煎1分钟左右。

6.卷起来切块即可。晚综