有益肠道。研究证明，生姜除了助消化，生姜中的类外泌体还会增加肠道中的有益菌、减少有害菌，从而完善肠道屏障功能，促进肠道健康。

缓解呕吐。研究发现，姜能有效降低恶心症状，副作用最小。

抗炎止痛。研究表明，姜能缓解经期痛、偏头痛、肌肉痛和骨关节痛等，是辅助治疗关节炎的有效抗炎药物。

抑制真菌。德国《真菌病》期刊进行的一项研究对29种植物的抗真菌作用进行测试后发现，生姜对杀死真菌很有效。

在中医眼中，生姜味辛、性微温，有发汗解表、温肺止咳、开胃健脾、止呕等功效，是缓解胃寒、风寒感冒的常用药。

任琳贤