冬天最火的水果，非柑橘莫属。柑橘是橘子吗？柑橘可不只有橘子，橙子、柚子、柠檬等都属于柑橘类水果。它们酸甜多汁营养丰富，有着冬日果王的美誉。柑橘家族枝繁叶茂，富含的营养功效也各不同。

橘类：润肺能化痰

橘子含有丰富的柠檬酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。

它具有生津止咳的作用，用于胃肠燥热之症；有和胃利尿的功效，用于腹部不适、小便不利等症；有润肺化痰的作用，适于肺热咳嗽之症。

橘子性平和，因此，即使病人也可适当食用。通常选择中等偏小，果形端正，表面光滑且上面的油胞点细密的较好。

柠檬：越酸越营养

在柑橘这个家族中，它的皮可谓是最难剥离了，不适合直接吃，多泡水或是入菜，它就是柠檬。

因产地的不同，柠檬有黄色、橙黄色、绿色之分，相对来讲，颜色鲜艳的成熟度可能较高，酸度也较高，可重点挑选。

平日里也可以把柠檬片泡水饮。有人担心用热水泡，会不会损失其中的营养价值，其实，柠檬中的维生素C含量在柑橘类并不算佼佼者，而突出的是其矿物质含量，恰恰矿物质本身是耐热的，可以放心喝。不过柠檬比较酸，对于胃酸分泌过多的朋友，慎饮。

橙子：甜香降血脂

橙子在这个家族里可算是汁多味美的典范，常见品种有普通甜橙、脐橙、血橙等。橙子含有大量的糖和一定量的柠檬酸以及丰富的维生素C，营养价值较高。研究显示，每天喝三杯橙汁能降低体内胆固醇的含量。

橙子在整个家族里，钾元素和锰元素含量算是佼佼者。人体在缺钾时会感到疲倦无力、精力不足、体力下降，而每100克的橙子含钾159毫克，可以很好地补充钾元素。

柚子：性寒更去火

柚子清香、酸甜，营养丰富，药用价值很高。柚果大，一般都在1公斤以上。

它富含胡萝卜素，B族维生素、维生素C以及各种矿物质。柚子性偏寒，食用柚子有一定的去火功效。广西沙田柚形似鸭梨，每100毫升含总酸量0.3~0.6克、维生素C可达100毫克以上。晚综