春节将至，如今正是食品购销两旺的时期，家家户户都在置办年货，食品安全尤为重要，“舌尖上的安全”成为广大群众最关注的焦点。因此，选购食品时，要做到“三查三注意”。

第一，要查食品包装标志是否齐全，要看清外包装上的相关标识，注意食品外包装上是否标明商品名称、厂名、厂址、配料表、净含量、生产日期、保质期、生产许可证及产品标准等内容，不要购买无以上标识的产品。随着互联网+经济的快速发展，网络购买食品越来越普遍。消费者网络购买食品时应注意，尤其在网购食品或半成品时，要留心查看卖家的食品经营许可证及经营项目、食品生产许可证等。

第二，查看食品和原料的生产日期和保质日期，注意不要购买超过保质期的产品，不网购凉菜、生食食品和冷加工糕点等高风险食品。

第三，查看食品的外观，注意不要被外观过于鲜艳的食品所迷惑。比如香肠、腊肉则常添加亚硝酸盐作为保色剂，让肉类颜色呈现淡粉红色，增加卖相，也可用来抑制肉毒杆菌。

因此，建议大家挑选时，应避免肉色看起来太红艳的产品，可能有过量添加亚硝酸盐的疑虑；同时，应选择外表干爽、规格一致、冷藏真空包装的产品。

据《东莞时报》