第10版:桑榆晚情
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2019年5月5日 星期

高糖食品危害大


当我们还在限盐的时候,国外又开始限糖了。世界顶尖研究型大学美国康涅狄格学院的专家近日对外发出警告,长期摄入高糖食品会伤及全身,高糖食品为何那么危险?

吃糖上瘾,伤皮肤毁血管。有研究显示,吃糖上瘾会对皮肤、牙齿、大脑、血管等造成伤害。长期高糖饮食会使大脑变得迟钝、记忆力下降。糖分摄入过度会影响人体对食物中钙质的吸收,从而影响骨骼健康。多吃甜食还会导致人体过早老化和皮肤受到损伤。另外,甜食会使血液中的甘油三酯升高,使得血液黏稠度增加,血脂升高。

吃着不甜的高糖食物更危险。要限糖,应留神那些吃着不甜的食物。譬如超市中最常见的番茄酱,除了水和番茄泥,含量最高的就是糖。速冲糊粉也是含糖大户。因为单纯的谷、豆等磨成的粉口感不佳,往往会加入很多糖来调整口感。还有山楂片、话梅等酸味零食,它们本身口感较酸,加工中需加入大量糖,才能让口感酸甜适宜。据《重庆晚报》


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