第06版:副刊生活
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2019年5月15日 星期

又闻麦香


□郑曾洋

学校南面是大片的麦田,麦田中间是一条乡间小路。每天晚饭后,只要没其他事情,我都会换上运动鞋,沿着这条小路走上一圈。

小路是土路,走上去松软舒适怡人。小路两边麦青花艳,散发着淡淡的乡野味道,呼吸着这样的气息,心神宁静,忘怀得失。

顺着小路往前走,路边麦田里的小麦已经及膝,绿到发乌,麦梢似乎已经开始变黄,矮矮壮壮地挤在一起,过了四月初八,麦子已经开始扬花抽穗,空气中飘荡着一种淡淡的清香,是那种即将成熟还带着点青气的特殊香味,沁人心脾,是麦香。脑海中立刻漾起李健深情温柔的歌:远处蔚蓝天空下有一片金色的麦浪,就在那里曾是你和我爱过的地方,当微风带着收获的味道吹向我脸庞……

我特别喜欢这首歌,在小路上散步时会把手机打开,听着这首歌,跟着小声哼唱,想象着风吹麦浪的情景,那种愉悦无须多言。听着这首歌,闻着熟悉、亲切的麦香,不由得想起童年最爱的美食——碾馔。这种美食当然不是长出来的,得先将小麦趁青黄时割下,把麦粒搓出来,搓好的青麦粒,用簸箕簸干净,蒸熟或炒熟后倒在石磨里碾起来,转上一圈儿一圈儿又一圈儿,细长条儿的碾馔就出磨啦!滴上香油,浇上蒜汁儿,一盘翠绿松软、麦香四溢的碾馔就做好了,味道绝佳,至今念念不忘!

闻着麦香,顺着小路继续往前走,走不了几步就要停下来,拿出手机各种角度拍照,拍挤挤挨挨的麦子浩浩荡荡地伸向远方,拍饱满结实的麦穗逆光中诱人的特写,拍麦田远处的高大楼房,拍蓝天、白云、小麦和树木随时节构成大块色彩的变幻。在我眼里,麦子自然是其中的主题,因为麦子是农民可以触摸到的幸福。

说到麦子,眼前仿佛就是麦收季节的场景了。再过十天半月,“夜来南风起,小麦覆陇黄”,这绿得发乌的麦田将变得一片金黄,地头上将会停放着各种车辆和等待着收获的人们,田地里将满是轰鸣着跑动的大型联合收割机。用不了几天工夫,这一望无际的田野只剩下麦茬。一场新雨过后,刚播下的玉米、大豆就会探出嫩绿的头来,在夏风中向人们招手示意。阳光下的田野,麦茬的明黄与夏苗的嫩绿交织成明艳亮丽的巨幅织锦,没有任何物体能遮挡视线,只有蓝天,只有漫无边际的庄稼,在天地间写下一行行沁着草木清香的诗句,流进你的眼里,印在你的心上。

夕阳西下,绿色的田野笼上一层庄严色调,似有一种苍茫高远的况味。几声鸟鸣,那是归巢的鸟儿在提醒我天色已晚。于是,在这熟悉而亲切的麦香中,我悠然自得地往回踱去。


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