炎炎夏季，老年人脾胃功能较差，食欲不振。多吃苦味食物能够增进食欲，清热降火，对老人的健康养生有非常好的效果。

苦瓜 苦瓜营养丰富，具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目等作用。苦瓜中的多种维生素、矿物质可以控脂减肥、排出身体毒素，具有保护心血管和降低血糖的作用。

苦笋 苦笋具有消毒解毒、减肥健身、健胃消积等功效。中医认为，苦笋味甘，性凉而不寒，有清热利尿、活血祛风功用，可治风湿、食积、咳嗽、疮疡等症。

苦荞麦 苦荞麦有开胃健脾、通便润肠、活血安神、减肥美容、排毒养颜的功效。对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病有辅助治疗作用。

苦丁茶 苦丁茶有消暑解毒、消炎杀菌、化痰止咳、健胃消积、提神醒脑、降血压、降血脂、降胆固醇等功效。

苦杏仁 苦杏仁是一味药材，具有润肺、消食散滞、润肠通便、降血糖、降血脂的功效。食用前须采用水煮等方法，消除苦杏仁中氢氰酸的毒性，才可以放心食用，一次食用不宜过多。

蒲公英 蒲公英性平味甘微苦，既可作蔬菜，又可入药治病。具有清热解毒，消肿散结，无论煎汁口服，还是捣泥外敷，皆有效验。

需注意的是，苦味食品不宜食用过量。据《新民晚报》