有人会自己配制药酒进补，部分人更喜欢将药酒存放数年后再饮用，以发挥其“陈年”之力。“药酒泡得越久，药效越好”虽有一定道理，但也存在一定的风险，切忌盲目饮用。

陈年药酒易变质 泡酒的药材要新鲜，洗干净、干燥后再拿来泡酒，不然水分容易引发药材变质，在泡酒的过程中每天摇晃药酒容器，使药材的药性溶出，这些是保证药酒不发霉变质的前提条件。另外，酒对储存条件要求很高，需放在低温、阴暗处密封储存，如药酒泡的时间长达几个月甚至一年，很可能会发生霉变。一罐药酒泡10～20天就能饮用了，建议浸泡药酒时酌量浸泡，药酒最好在1～2月之内喝完。

炮制药酒需注意选酒 药酒以20～40度最佳 要让药酒不容易变质，还得注意酒的选择。酒精有防腐作用，如果泡药的酒低于20度，则根本没有防腐效果。但50、60度的酒含酒精浓度又过高，不适合普通人饮用，所以以20～40度的酒为宜。

此外，配制药酒一般选用酿制精良的白酒，如曲酒、白干、高粱酒、烧酒及黄酒或米酒。

早晚一次，每次25克 药酒一般可早晚各喝一次，每次25克，时间可以选在早饭后30分钟，睡觉前30分钟服用。

有些人要慎饮药酒 药酒除要注意对症喝外，倘若喝药酒期间还在吃药，则要注意避免药酒与药物发生不良反应。这类药物包括安定、抗过敏药、胰岛素、催眠药、降压药等。

有肝脏疾病、胃溃疡、胰腺炎疾病者，急性疾病感染期的病人不适宜喝药酒。孕妇更要禁酒。另外，凡属中医辨证阴虚阳亢者，如小便黄浊、大便燥结者，要慎服药酒。凡属中医辨证阴虚血热者，有口干舌燥、五心烦热、盗汗失眠等症或易流鼻血等，也应慎饮药酒。

毒性药必须严格控制用量 有些中药毒性强，但把握好用量又是治疾病的良方。像曼陀罗花有镇痛效果，使用过多又会引起剧烈的中毒反应。因此，如果对中药材的药性剂量不清楚，最好咨询医师，切忌盲目泡酒饮用。据《科学养生》