第06版:桑榆晚情
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2019年7月19日 星期

暑天养胃喝点红糖姜水


中医认为,伏天暑、湿、热三气当道,三气最易侵袭脾胃,导致脾胃功能下降,因此容易出现食欲不振、腹胀、便秘或腹泻。在此为大家推荐两款三伏天养胃药膳。

红糖姜水。红糖100克,姜20克。将姜洗净,切片;煮一锅开水,放入姜片和红糖,煮30分钟即可。

山药排骨。山药300克,排骨350克,葱花少许。将所有食材洗净,排骨开水焯后祛除腥味及血丝;放适量的水在锅内焖煮排骨,待水开后,放入切好的山药;焖煮大概20分钟后,汤色变白,香味飘散,加入适量的盐和葱花即可。

晚综


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