第06版:桑榆晚情
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2019年7月19日 星期

这些养生建议被过度解读


“平时加强点营养”“注意补点钙”“适当吃点粗粮”……我们或多或少会听到这些养生建议。然而,这些善意提醒往往会被过度解读,变成了“需要大补”“天天吃钙片”“粗粮当饭吃”。

“加强营养”不是大补。老年人常常会被告知要加强营养。有人因此认为,要多吃冬虫夏草、人参。事实上,加强营养指的是多吃些营养素密度高的食物,比如肉类、豆制品、奶制品、水果、蛋类等,同时要注意饮食平衡。

“注意补钙”不等于吃钙片。有的人只要被叮嘱“注意补钙”,就立马买来钙片吃。事实上,营养专家更建议从饮食中补钙。除了养成每天喝牛奶的习惯,还可适当多吃一些小白菜、西兰花、油菜等含钙较多的蔬菜。

吃粗粮要掌握好分量。现代人精细的食物吃得太多,所以营养专家会建议“吃点粗粮”。专家提醒,老年人吃粗粮,以占当天全部主食数量的三分之一为宜,最多不超过一半,并且最好早、中、晚有所区别,比如早上喝粗粮豆浆或粗粮粥,中午吃粗细搭配的主食,晚上再吃精细主食。

据《齐鲁晚报》


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