但几分钟后再让几位测试人员进行酒精测试，数据却显示为0。

难道酒精测试仪出了故障吗？

民警解释，以上这些食品，吹气式酒精测试仪中即便显示酒后体征，只需要漱口或者半小时后检测，基本会恢复正常。“真正的酒后驾驶，呼气检测在半个小时内很难清零。”民警说，交警部门在查处酒后驾车时，司机如果饮用、食用了含有酒精的饮料、食品，可以及时申明，交警会等待一段时间再测试，即便依然超标，还可以通过血液检测以证清白，因为血液监测结果将是最终判定是否酒驾的标准。

民警同时提醒，饮用真正的酒类，随便抿一口都“威力无穷”，比如现场测试人员体验的白酒，只需一口，酒精测试含量就高达550毫克/100毫升。“这种属于百分百的酒后驾驶，驾驶员喝酒后不应该抱有侥幸心理。”民警介绍，一般喝酒后8小时至24小时经抽血检验都能检测出来，即便驾驶员想通过谎称吃了含酒精的食品或饮料来掩饰，也没法蒙混过关