营养专家给出了孩子早餐搭配八字方针：营养均衡，因人而异。

早餐的选择一般建议营养丰富且容易消化的食物，有助于胃肠道在休息了一个晚上以后慢慢恢复工作状态，并且能够提供上午活动所需要的能量和儿童生长所需要的营养。

一顿营养充足的早餐应占全天供给量的30%，至少应包括碳水化合物+优质蛋白。常见的碳水化合物如馒头、包子、米糕、面条、馄饨、水饺等；常见的优质蛋白质包括鱼禽肉蛋类、牛奶、酸奶、豆奶等。

最好的早餐则包括四大类：一是谷薯类，像馒头、花卷、面条等；二是肉蛋类，就是鱼禽肉蛋等；三是奶类及豆类，比如牛奶、酸奶、豆浆、豆腐脑；四是蔬菜及水果。

牛奶含有丰富的蛋白质和钙，对儿童的生长发育具有重要作用，建议每天早餐喝1杯。据《都市晨报》