古代外卖一般有三种点餐方式：
家丁采买：派个家丁先去饭馆、酒楼点菜，然后再由专人乘车送上门来，送到家了再给钱，堪称今日电商“货到付款”模式的雏形。
约定送餐：与店家签个外卖长期约定，每逢约定之日，店家就会将美食打包好，送至客户家中。
上门叫卖：宋代以后，经济发达，市井之间娱乐场所林立，赌坊、戏院均聚集着众多民众，店家会将准备好的饭食上门叫卖。
