我们今天的外卖多是用一次性降解餐盒，古人可比我们讲究多了，外卖都是使用精美的食盒，这些食盒一般使用木头做成，外面还刻有很多花纹，比较美观。这个我们在古装电视剧中见得多了。考虑到食物种类较多，一般的食盒都分为好几层。同时，这些食盒下面还有一层专门盛放热水，以保证食客能吃到热气腾腾的美食。

▲食盒：是专门盛放食物酒菜、便于携带行走的长形或圆形抬盒，有木、竹、珐琅、漆器等材质，其中以木质的居多，内有数层不等。酒肆饭店以及富贵人家常用。

▲温盘：古代用来保温食物的器皿，它由上下两层瓷构成，上层瓷薄，下层瓷厚，中间是空的，在使用时向盘内夹层注入热水，可以保持菜品的热度。这样当菜品送到客人家时仍是温热的，以体现出最佳的口感。

本版稿件综合自西安发布、国家人文历史、北京日报客户端