“小暑接大暑，热得无处躲”。《中国天文年历》显示，北京时间7月22日16时37分迎来大暑节气。大暑即大热，此时节热浪滚滚，酷暑难熬。高温和潮湿是此时节的主要气候特点，要想平安度过大暑，在饮食上有什么讲究？

益气养阴的食物不可少

酷暑湿热煎熬，人们常常是“无病三分虚”。医生建议，老人和体虚气弱者往往难以抵御酷暑，容易出现头晕、心悸、胸闷、大量出汗等症状。除了要及时补充水分外，还应常吃一些益气养阴的食品以增强体质，使湿热之邪无隙可乘。食物一定要清淡，不可过于油腻，否则极易碍胃，导致消化不良。山药、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳等都是夏日的进补佳品。

大暑时节，还需要适时地化气生津，补充身体气津的亏耗。喝粥能健脾益气、养胃阴以补虚损。可以喝点荷叶薏米百合粥、绿豆粥，不仅益气生津还可清热消暑。

没食欲别把西瓜当饭吃

高温时节，很多人食欲不振，再好吃的饭菜也觉得没胃口。咋办？

要想调理这种情况，首先要把冷饮戒掉。因为在夏季，气血聚集在体表，脾胃处于虚冷的状态，这个时候如果再吃冷饮，只能加重脾胃的虚冷，食欲自然无法恢复。

食欲不振时，很多人往往会选择凉拌菜、凉皮或清粥等，然而这些食物没法提供足够的优质蛋白质和铁。红肉富含优质蛋白质和铁，建议大家每天吃一两。无论天气怎么热，一日三餐还是要吃的，最忌用西瓜代替主食。

清火不能全靠“吃苦”

夏季本来就是一个火热的季节，尤其暑天更是一年中最“火”的时候，所以清火成为重中之重。

夏天清火就要猛吃苦味食物吗？医生解释，有些热性体质的人确实夏季爱上火，需要适当清火，不过对于大便稀溏、容易拉肚子的脾胃虚寒者而言，一味强调吃“苦”反而有害无益。

那么夏季清热适合吃点什么呢？医生建议，以辛凉甘寒为主，辛凉的药物如薄荷、连翘、金银花等，甘寒的有西瓜、芦根、荸荠等，这些药物或食物能够清热养阴，去火而不伤身体。有些上火属于体内的火、热、气郁积于上，从而导致口鼻干燥、咽喉肿痛、牙痛等不适，这时可以用艾灸去火。

菜中加点醋 流汗多补钾

值得注意的是，大暑期间人们出汗多，最容易丢失津液，需适当食用酸味食物。一方面多食如西红柿、柠檬、草莓、葡萄、山楂之类果品，它们的酸味能敛汗止泻祛湿，既可以预防因流汗过多而耗气伤阴，又能生津解渴，健胃消食。

做饭时，也可在菜中加点醋，除了可以增进食欲、抑菌，还能保护维生素不被破坏，促进钙、铁离子的吸收。

暑天出汗多，随汗液流失的钾离子也比较多，由此造成的低血钾现象，会引起人体倦怠无力、头昏头痛、食欲不振、中暑等症候。

热天防止缺钾最有效的方法是多吃含钾食物，芹菜、毛豆、香蕉等中含钾较多。此外，茶叶中也含有较多的钾，中医提倡夏天热养生，热天多喝热茶，既消暑，又能补钾。

据《银川晚报》