饼

材料：鸡蛋，黄瓜，胡萝卜，酱，肉。

做法：

1.取速冻手抓饼，无须解冻，放平底锅中，用中小火加热，切记不放油。

2.待两面金黄时，打入一颗鸡蛋，直接用铲子拍破。将有蛋的一面翻向锅底，中小火煎熟，出锅。

3.将切好的黄瓜丝、胡萝卜丝、肉、酱，放在膨松酥脆的饼上，卷起来趁热吃。据《北方新报》