奥运冠军吴敏霞的老公在吃了3斤小龙虾后，住进重症监护室；一家9口聚餐，9人死亡，原因是吃了一种发酵面食酸汤子……最近，食物中毒事件时常发生，不少都涉及生活中的一些常见食物。

那么，哪些食物天然有毒？哪些食物多吃伤身？

虾蟹一次别吃太多

前不久，吴敏霞在社交平台讲述自己第一次签病危通知书的经历。她的老公张效诚在吃了3斤小龙虾后，住进了医院的重症监护室。张效诚透露，自己喜欢吃虾头里的虾黄，吃完第二天身体出现乏力和发烧症状。

专家提醒，虾、蟹等一次不能吃太多，比如小龙虾每次吃七八只即可。此外，小龙虾的虾头富集重金属，最好不要吃。尤其要注意的是，高度酒、芥末等调味料不能有效杀死寄生虫，虾、蟹等一定要做熟吃。此外，菱角、荸荠、茭白、水芹等水生植物也容易被寄生虫污染，因此最好不要生食。

自制食物风险多

不久前，黑龙江省鸡西市的王某及其亲属等9人在家中聚餐，共同食用了自制酸汤子（用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食）后，9人死亡。经医院化验检测，初步判定为米酵菌酸中毒。专家提醒，自制食品若操作不当，容易惹“毒”上身。

自榨油 榨油原料花生、大豆等很容易被黄曲霉菌污染。工业榨油时大部分的黄曲霉毒素会在精炼的高温过程中被消除，而自榨油没有这一过程。

自制葡萄酒 通常人们在8～10月开始酿制葡萄酒，此时气温高，工业上有专门的温度控制装置来限制甲醇的产生，而家庭自酿时很难控制温度，加大了甲醇超标的风险。

自制泡菜 泡菜腌制中产生的亚硝酸盐对人体健康会造成威胁，一般而言，泡菜中的亚硝酸盐通常在20天后含量较少，所以自制泡菜最好腌制一个月后再食用。

食物发霉最好扔掉

老年人的节俭习惯，也可能会给毒物留下可乘之机。

专家提醒，发霉食物不论大小，都可能含有多种真菌毒素，最好整个全部扔掉，因为有些看起来完好的部分，其实也有可能已被霉菌污染。晚综

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7种常见食物 藏有毒素

四季豆 四季豆如果没有煮熟煮透，人吃后轻者头痛头昏，重者恶心、呕吐、腹痛。

鲜黄花菜 含有秋水仙碱，会强烈刺激胃肠和呼吸系统，引发食物中毒。

发绿的土豆 人吃了这种土豆，轻者恶心、腹痛，重者会出现呼吸困难等。

生黄豆 含有胰蛋白酶抑制物，会妨碍蛋白质的吸收，并对胃肠有刺激作用。

鱼胆 有毒成分会导致人体出现恶心、腹痛等症状。

红心甘蔗 本质属于霉变,会产生神经毒素。新鲜甘蔗去皮后果肉应是白中带黄。

苦味瓜子 其中可能含有黄曲霉毒素。晚综