随着人民生活水平的提高，这几年，老百姓在挑选食用油脂的时候越来越关注食用油的营养成分和健康价值，于是，橄榄油也受到越来越多百姓的青睐，走上更多人的餐桌。走进超市，看到眼花缭乱的外国语言以及各种各样的标签，让人无从选取。那么，有没有简单的区分标准呢？

橄榄油主要分为初榨橄榄油、精炼橄榄油、果渣油三大类，下设五小类，分别是特级初榨橄榄油、中级初榨橄榄油、初榨油橄榄油（油橄榄是木犀科木犀榄属常绿乔木，是世界著名的木本油料兼果用树种，栽培品种有较高食用价值，含丰富优质食用植物油——油橄榄油）、精炼橄榄油 和橄榄果渣油，国内一些生产厂商或经销商为了在市场经中以价取胜，生产一些标明为纯橄榄油的产品，将精炼油和初榨油进行混合，比例无从知晓。另外还有一些标签上标明橄榄果和油或烹调橄榄油，实际上就是果渣油或是纯橄榄油，消费者一定要仔细辨别。

除以上外，还有有机特级初榨橄榄油。有机食品这一词是从英文 Organic Food 直译过来的。按照国际有机农业生产标准，在生产过程中不使用化学肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂等物质，不采用基因工程技术，而是采用传统自然耕作方式和生态学原理而获得的农副产品及其加工品，经合法的、独立的有机食品认证机构认证后称为有机食品。

橄榄油出产国前三位分别是西班牙、希腊、意大利，其有机标志分别为：

1.原产地保护特级初榨橄榄油如PDO认证。

PDO 是“受保护的原产地名称”。PDO是一个特殊的知识产权。PDO 标志已经被世界上140多个国家承认，是用来证明欧盟食品或农产品出产的地方。PDO 以保证产品全部在其原产地生产，并且符合严格的质量标准。

2.有机原产地保护特级初榨橄榄油即PDO认证+有机认证。

另外，西班牙安达卢西亚是高品质橄榄油的黄金产源地，消费者购买时也可以看是否具有安达卢西亚高品质认证标志。

除此之外，在瓶体上确认是否有CIQ标志。原装进口的橄榄油，通常瓶子上都贴上了CIQ（中国检验检疫）标志。

是否有分装标志。分装的橄榄油通常都有国内灌装地址。

是否有QS标志。QS是中国质检局对中国境内制造的食品进行的强制认证。含有此标志均为国产或国内分装产品。

认条码，69的为国产或国内分装。世界三大橄榄油生产和出口国分别为西班牙产条码为84，希腊条产条码为52，意大利产条码为80。国内产条码为69，另外贝蒂斯橄榄油有原装进口和国内分装两种，消费者要注意区分。像橄榄天下就是完全的西班牙进口，条码均为84开头。

禹艳涛