□阿 眉

虽然明知香港是国际大都会、世界金融中心、购物天堂……但说起江湖，总会想到香港。上世纪八十年代的中国内地，在流行文化领域，我们刚刚走出“八个样板戏”的荒漠戈壁后，首先接触到的，是梁羽生的《七剑下天山》，是金庸的《书剑恩仇录》，再稍后，屏幕上有了电视剧《霍元甲》《大内群英》、83版《射雕英雄传》，然后是录像厅里吴宇森、林岭东枪林弹雨的江湖，再然后有铜锣湾的古惑仔，冷峻彻骨的杜琪峰……直至新世纪的《无间道》三部曲，香港在文字和影像的世界中打造出的江湖，无论从数量、时间跨度和题材涉猎的广度上，还是对整个华人世界的影响力上，都无出其右。

而蔡澜先生，正亲身参与了这一过程。今天更以美食家为人所知的蔡澜先生，年轻时在日本留学读的是日本大学艺术学部电影科编导系，回港后在邵氏、嘉禾两大电影公司任职多年，参加了许多知名电影的幕后制作，同时写作专栏、主持电视节目，在多个领域成就斐然，同时交游满天下，被倪匡先生赞为“虽魏晋风流，犹有不及”。

蔡澜先生新出的这本《江湖老友》，腰封上的那些名字：金庸、倪匡、黄霑、亦舒、古龙、张彻、周润发、吴宇森……这些已经被记者采写过无数回的江湖名家，对于蔡澜先生，都是多年共事的同事或多年老友，下笔的角度自然比较私人化，以老友的视角，写出了他们在镜头之外的有趣细节。印象深刻的有这样一段：“有一次到台北古龙家中做客，是他最意气风发的时候。古龙说：‘我写什么文字，出版商都接受：有一个父亲，有一个母亲，生了四个女儿，嫁给四个老公，就能卖钱。’返港后遇查先生，把这件事告诉他，查先生笑眯眯地说：‘我也能写：有一个父亲，有一个母亲，生了四个女儿，嫁给五个老公。’‘为什么四个女儿嫁给五个老公？’在座的人即刻问。这就叫做文章！”

《江湖老友》把蔡澜先生散落于多部文集中写人物的文章以人物分类集中编排，除去上述腰封上的诸位，还有画家黄永玉、丁雄泉、蔡志忠，书法家冯康侯，演员成龙、洪金宝、曾江，导演胡金铨等诸友，蔡澜与数十年江湖老友相知相交的文字集于一册，读来常会不禁在心中叹一句“岂不快哉”。

蔡澜在这本《江湖老友》中写下的，是那个曾经豪情万丈风云际会、如今只堪怅然回首的江湖。