第17版:副刊
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2016年12月22日 星期

冬至饺子香


□朱玉坤

“冬至”是四季轮回中一个令人难忘的节日。“冬至”一到,表示寒冷天气的到来,这一天北半球白昼最长,夜晚最短。俗话说“吃了冬至饭,一天长一线”。到了秋分昼夜平,阴阳等,寒暑均,时至夏至,白昼长到极点,相反而行,经秋分,返冬至,春夏秋冬又是一年,这是一个永远不变的规律。

“冬至”一到,我国民间都有“数九”或“交九”的说法。在我们中原流行最广的一首九九歌谣是:一九二九不出手,三九四九冰上走,五九六九沿河看柳,七九八九河开燕来,九九加一九,耕牛遍地走。九九歌谣是对冬去春来季节交替生活情景的描绘,巧妙地用自然界的一些生态反应和天气征兆,表现了“冬至”数九后的气候变化规律。

又是一年“冬至”到。冬至饺子夏至面,这千年的习俗,在历史深处闪亮,也在人们的记忆里飘着弥久的清香。冬至是一个温情的节日。俗话说:冬至如大年。因此在这寒冷的冬天,这一天家家户户都要聚在一起,边聊天边擀皮、包馅,看着那一个个白胖的饺子在锅内上下翻滚,香气扑鼻,全家人围坐在一起,共品那香喷喷的饺子,不知有多少亲情、多少温馨融入其中,平平淡淡的饺子中,渗透着美满甜蜜和幸福,它包着的是希望,是美好未来。“冬至”吃饺子,更多的是享受到浓浓的亲情和家的温暖。

天时人事日相催,冬至阳生春又来。冬至已至,寒气尽消,新春不远,眨一眨眼,春天已经等候在前边,世间万物都随之热情奔放起来,新的希望和收获也越来越近了。


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