用料:
吐司2片、芝士片2片、鸡蛋1个、西式火腿2片。
做法:
1.将吐司片四面切边备用。2.用擀面杖将吐司片擀薄一点,擀到边边位置时,要稍微用点力压一压。3.西式火腿放入煎锅中稍稍煎一下。4.放入一片芝士,放入煎好的火腿。5.从上至下轻轻卷起,卷好后用保鲜膜裹紧放十分钟让其定型。6.鸡蛋打散到一个大一点的深盘或碗中,将土司卷从保鲜膜中取出,迅速地沾裹上蛋液。7.锅中热少许食用油,将裹上蛋液的土司卷放到锅中用中火来煎,煎到土司卷呈金黄色即可取出切块。
烹饪技巧:
吐司一定要压实,这样比较好卷,做出来的卷口感比较好。
据美食网