每个人都有爱喝的饮品，而爱喝白茶的人，往往也是口味讲究的“品鉴高手”。

1.常喝白茶有助于预防痴呆。

茶对大脑细胞有保护作用，茶能有效延缓大脑退化，有助于维持大脑血管的健康。最新研究表明，多喝茶可改善记忆力和预防痴呆。

2.常喝白茶有抗压力和抗焦虑作用。

现代生活工作节奏快、压力大，常引起焦虑、紧张、烦躁不安、抑郁等精神心理症状。茶含有茶氨酸，它是一种无镇静作用的松弛剂，可以帮助大脑增加产生γ波，γ波可帮助控制焦虑情绪，提高注意力，改善精神状态和总体机能，一般3～4杯茶能含有100～200毫克的茶氨酸，这使得茶在抗压力和抗焦虑方面有较好的功效。

3.常喝白茶能提高免疫力。

研究指出，连续2周每天喝5杯茶的人，其体内会产生大量的抗病毒干扰素，其含量是不喝茶人的10倍，这种可以抵抗感染的蛋白质可以提高人体免疫力。

4.白茶的其他保健作用。

茶多酚及其氧化物可以清除自由基、抗氧化，促进血脂代谢，有效地防癌抗癌。

禹艳涛