特点：北方四角棕在北方地区非常流行，个头不大，为斜四角形，多以小枣、豆沙做馅，也可适当放些果脯蜜饯等。蒸后可以直接蘸白糖食用。

包法：1.取两片粽叶，搭在一起叠压。

2.将粽叶卷成圆锥状。

3.在圆锥状的筒中装入糯米。

4.上部的粽叶向下折，直到完全盖住糯米为止。

5.随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠.

6.用线绳将粽子捆绑结实即可。

南方四角棕

特色：南方四角棕主要是以咸味粽为最大的特色。同时，馅料也是相当丰富，可以是腌肉、蛋黄、干贝、冬菇、绿豆、叉烧、海米、栗子等。

包法：1.取一片较大的粽叶，对折。

2.将双层的下边向上折，用手压实。

3.将粽叶打开，填入糯米，尽量将糯米填成一个长条形状。

4.将粽叶没有米的部分折过来。

5.随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠.

6.用线绳将粽子捆绑结实即可。

三角粽

特点：三角粽的形状比较好看而且特别，可以制作成甜、咸两种口味，蛋黄、叉烧、蜜枣都是不错的馅料。

包法：1.取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。

2.在圆锥的筒中装入糯米。

3.上部的粽叶向下折，直到完全盖住开口为止。

4.顺着三角的边将所有的粽叶都折好。

5.用线绳将粽子捆绑结实。

6.一个漂亮的三角粽就包好啦。晚综