将桃子分开。

削皮后将桃子切块。

切好的桃子装瓶。

蒸好的罐头出锅后将盖子拧紧。

材料：黄桃（最好选择硬一点的），冰糖，纯净水，罐头瓶子。

做法：

1.将桃子洗净，罐头瓶子消毒备用。

2.用小刀顺着桃子边缝划一圈（刀头顺着桃核走，要划透），然后双手握着桃子的两侧扭转几下，将桃子分开，然后用小刀将桃核分离出来。

3.用削皮器削掉桃皮。

4.削好的桃子放在淡盐水里防止变色。

5.将桃子切块。

6.切好的桃子装瓶，放入冰糖（黄桃去皮去核后和冰糖的比例是6：1，甜度要比外面的淡，可以根据自己的口味增加糖量），倒满水，拧紧盖子在蒸锅里蒸25分钟左右。

7.蒸好的罐头出锅后马上垫着毛巾将盖子拧紧，会听到砰的一声就是密封好了（刚出锅的桃子罐头颜色会感觉没太熟，等放凉后余热会将它变熟的），待罐头放凉后放冰箱冷藏后再吃。据《成都商报》