蒜蒸南瓜

材料：南瓜300克，姜片2片，大蒜6瓣，小葱3颗，泡椒7个，植物油15克，盐1小勺，生抽1小勺。

做法：

1.准备食材。

2.南瓜去皮后，洗净切片，厚度大概1厘米左右。将切好的南瓜铺在碟子里。

3.姜片、大蒜、小葱、泡椒剁碎；再准备2个泡椒切圈，1颗小葱切葱花。

4.炒锅烧热，倒入适量植物油。放入姜、葱、蒜、泡椒末炒香。

5.加入适量盐和生抽。

6.倒入少许清水煮开。

7.将炒好的调料铺在南瓜上。

8.将碟子放入蒸锅里，冷水上锅，水烧开后再蒸8分钟左右。

9.蒸好的南瓜取出，撒上泡椒圈，葱花即可。