咸蛋黄焗南瓜

材料：南瓜290克，干淀粉1汤匙量，咸鸭蛋黄5个，食用油适量。

做法：

1.南瓜切成条状。

2.洒上干淀粉抓裹均匀。

3.锅中坐油烧至八九成热，下入南瓜条炸至1分半钟左右。

4.捞出备用。

5.咸鸭蛋黄碾碎成泥状。

6.另起锅坐少量油烧热后，倒入鸭蛋黄，小火炒至泡出大量泡状。

7.下入炸好的南瓜条翻炒。

8.待蛋黄都包裹在南瓜上即可出锅。晚综