芋头又称芋、芋艿，芋头中含有多种微量元素，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。最常见的做法是把芋头煮熟或蒸熟后蘸糖吃；芋头烧肉或将芋头切成丁块，与玉米掺在一起煮粥都是不错的选择。