□见习记者 姚晓晓

一到冬季，人们总喜欢窝在家里，可又想享受美食，这该怎么办？市民陶女士是一位热爱生活的人，平时喜欢趁着冬季的暖阳在家用烤箱自制美食。烤板栗、烤红薯、烤饼干……将烤箱的用途发挥到了极致。

11月27日上午，记者来到陶女士家，看她是如何用烤箱制作美食的。

陶女士首先为记者演示的是如何烤红薯。陶女士告诉记者，在选择红薯的时候不能选择太大的，尽量选择细长型的，否则不容易烤透，清洗干净后要自然晾干。“在烤之前要先将烤箱预热5分钟，而后在托盘中铺上锡纸，放到烤箱中层，温度调至220度。”说着陶女士将锡纸铺好后将红薯放入烤箱。

“然后将时间设定为60分钟。在烤到30分钟的时候，将红薯取出翻个面。”陶女士说道。

30分钟后，红薯的香气就开始散发出来了，“在用烤箱制作美食的过程中，我最喜欢的就是美食散发出的满屋香气，觉得满满的都是幸福感”。随着烤箱“滴”的一声，时间到后，陶女士并没有急着打开烤箱门，“拔掉电源，利用烤箱的余温，继续闷烤10分钟，这样红薯的味道更香甜，这也是我烤红薯的小窍门。”陶女士告诉记者。

闲暇之余，陶女士还喜欢在家烤板栗，“烤板栗的方法和烤红薯的方法差不多，只是烤之前要先把板栗切一道小口，然后倒入一勺油，搅拌均匀后就可以放入烤箱了。”陶女士说，“烤箱要调到200度，也要烤40分钟左右”。

不过陶女士也特别提醒，在使用烤箱的过程中，为防止烫伤，一定要记得戴烤箱专用的隔热手套。