□见习记者 姚晓晓

一进入冬季，大家讨论最多的莫过于如何对抗雾霾天气。除了熟知的在雾霾天气时少开窗通风，减少户外活动，以及出门戴口罩之外，我们还可以在饮食方面下功夫，可以多吃一些清肺养肺的食物，比如冬瓜、莲菜、萝卜、白菜、梨等。

如果觉得这些食物单一的吃太乏味，就来看看家住大学路的刘玉琴女士，是如何将这些食物巧妙结合在一起的。12月4日上午，记者来到刘玉琴女士的家中，看看她如何搭配这些润肺美食的。

刘玉琴是一名退休工人，在家闲来无事就爱研究些美食方面的书。“遇到雾霾天气，首先应该饮食清淡，多吃蔬菜水果，不仅润肺除燥，还能补充维生素。”刘玉琴说道。

银耳雪梨羹是大家众所周知的润肺美食，而刘玉琴在煲汤过程中又加入了罗汉果。“大家都知道罗汉果经常被大家拿来泡水，是清咽利肺、止咳化痰的首选，所以在雾霾天气里，煲汤的时候加入罗汉果再好不过了。”刘玉琴说道。

刘玉琴告诉记者，首先在煲此汤前，首先要把银耳泡发后炖煮半小时煮出胶质才能达到其排毒的效果；然后把罗汉果掰成小块，待银耳炖煮半小时后加入；最后放入雪梨即可。“使用罗汉果煲此汤还有一个好处就是罗汉果比较甜，糖分容易吸收，可以不用放糖。”刘玉琴说。

刘玉琴冬季在吃肉方面的非常的讲究，除了冬季常吃的羊肉外，平时还喜欢炖鱼汤，而在炖鱼汤的时候，刘玉琴则喜欢放入另一样食物，就是百合。“大家都觉得百合和鱼汤搭配有些不可思议，其实鲫鱼清热利水，而结合百合的安神之效，两者搭配在冬季是非常好的。”