立春节气刚过，此时也是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期。然而春雨绵绵，天气潮湿，乍暖还寒，气候很不稳定，极易感冒。

立春之后适当吃些韭菜、菠菜、蜂蜜等食物，除了滋补身体，还能犒劳你的胃。

韭菜盒子

韭菜盒子

材料：面粉300克，韭菜150克，香干6块，鸡蛋3个，盐、糖、胡椒粉、鲜辣粉、鸡精、香油各适量。

做法：

1.面粉和成面团醒置15分钟。

2.韭菜洗净控干水分，香干切碎。

3.鸡蛋打散入锅炒熟备用。

4.所有材料放入盆中，加入盐、糖、胡椒粉、鲜辣粉、鸡精、香油拌匀成馅料备用。

5.醒置好的面团揉均匀，搓条再切成等份小面团。

7.面团擀圆皮放入馅料，一边面皮折叠过来边缘按紧。

8.平底锅稍倒油，放入韭菜盒子煎至两面金黄饼熟即可。

蒜蓉菠菜塔

蒜蓉菠菜塔

材料：菠菜200克，蒜3瓣，生抽、香醋、鸡粉、白糖、麻油各适量。

做法：

1.蒜檫成蒜泥待用。

2.菠菜切大段，放入滚水中焯1分钟后捞出，挤干水分。

3.倒入生抽、香醋、白糖、鸡粉、麻油将菠菜拌匀。

4.将菠菜放入一个不太深的圆形容器中，按压一下。

5.接着倒扣在盘中，摆上蒜泥即可。

蜂蜜玉米糊

蜂蜜玉米糊

材料：玉米粒，蜂蜜，水。

做法：

1.玉米粒洗干净放在锅中，加适量水入置于火上煮熟后晾凉。

2.熟玉米粒放入榨汁机中，加入适量水。

3.用榨汁机将玉米搅拌成糊状。

4.将玉米糊倒入碗中，加适量蜂蜜即可。晚综