把表面有污渍或青苔的田螺用纱布包住，或装进蛇皮袋子里，用手搓几下就可去掉田螺表面比较顽固的赃物。将田螺淘洗干净后倒入清水盆里，滴入少许香油、精盐养两天让其吐净肚内赃物。