1.看价格，重组牛排价格往往较低。

2.看配料，原切牛排配料表里一般只有“牛肉”，而重组牛排的配料表除牛肉外，还有调味料等。

3.看外观，原切牛排纹理自然，重组牛排纹理不清晰。

4.看储存，重组牛排常会要求冷冻保存，鲜肉区售卖原切牛排的可能性较大。

据《成都商报》