第09版:天下美食
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2018年8月28日 星期

橘子吃完 这三样东西别扔


通常我们吃橘子就是剥橘子皮、吃果肉、吐橘子籽,除了果肉吃下肚,其它两样都丢掉了。但是你知道吗,橘子整个都是宝呢。

橘子籽

总是被当作垃圾丢掉的橘子籽,其实有止痛、改善疝气、腰痛和理气散结的作用。不过在吃之前,要先洗净晒干,接着用盐水拌匀,然后再用小火炒到表面微黄并且飘出香气,接着再晒干,等到要食用时就捣碎。

橘子纤维

橘子果肉外白色的纤维被称为“橘络”,具有化痰、活血的功效,不但是慢性支气管炎或是冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品,对于久咳引起的胸口疼痛也有帮助。

橘子皮

吃葡萄不吐葡萄皮,吃橘子也别丢橘子皮。中药材中的“陈皮”其实就是新鲜的橘子皮经过晾干制造而成,具有理气、健胃和化痰的功用。但是新鲜的橘子皮所含的杂质和油分比较多,要自制的话须充分洗干净后晒干再使用。晚综


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