“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，这句俗语从小听到大，但喜欢吃白萝卜的人从来不会是因为它的养生功效，而是因为味道清甜的它比肉更好吃。尤其是立冬过后的白萝卜，清甜无渣，是最好吃的时候。今天给大家带来几道白萝卜做的菜肴，喜欢的就赶快做起来吧。

白萝卜烧鸭

主料：鸭子半只，白萝卜1根。

辅料：姜片，冰糖，小葱，八角，桂皮，花椒，干辣椒，香叶，白酒，油盐。

做法：

1.准备好原材料。

2.鸭子切块后冷水下锅，焯煮一下后捞出备用。

3.锅中放少许油，下入冰糖煸炒。

4.将冰糖炒到完全融化，且冒出棕色小泡。

5.下入焯过水的鸭子煸炒，小火慢慢翻炒，直至将鸭肉中部分油脂翻炒出来。

6.加入少许白酒和姜片继续翻炒。

7.翻炒几下后倒入开水，要没过原料。

8.将所有大料放入调味料包中。

9.下入准备好的白萝卜块、小葱段和调味料包。

10.大火煮开，再捞出血沫后转为小火。

11.盖上盖小火炖煮30分钟左右。

12。打捞出小葱节和调味料包。

13.加入盐等调味料拌均匀，大火收汁。

14.盛入碗中，撒些小葱即可。

白萝卜煎饼

主料：白萝卜200克，鸡蛋1个，面粉2勺。

辅料：葱，凉开水50毫升，盐10克，油20克。

做法：

1.准备材料。

2.萝卜切丝，葱切段。

3.将面粉加入大碗内，里面加入葱花、鸡蛋、萝卜和食盐。

4.如果太干，加入少许凉开水搅拌均匀。

5.锅里加油，受热后加入调好的面糊。

6.饼边呈金黄色时翻一面，煎至两面金黄色即可出锅。

白萝卜粉丝汤

主料：白萝卜，粉丝。

辅料：盐，鸡精，小葱，香油。

做法：

1.白萝卜切丝备用，小葱切葱花。

2.粉丝冷水浸泡备用。

3.锅中入水，水沸后加入白萝卜丝和粉丝，煮至断生后继续保持沸腾五六分钟至汤汁开始变白，煮出白萝卜的味道后关火。

4.关火后调入盐和鸡精起锅，撒入葱花，滴入数滴香油即可食用。晚综