不管家养还是野生黄鳝，都带有颚口线虫。当颚口线幼虫进入人体，它会像无头苍蝇在人体内乱窜，进入眼睛可致失明，进入大脑还可能致命！专家介绍，吃黄鳝时应当将食材煮熟煮透，并保证在70℃的高温下加热4~5分钟。