有高血压、高血脂的人，建议暑天常喝双菇汤，有增强免疫功能、稳血压、降血脂等作用。

取冬瓜1000克，金针菇150克，香菇6只，鱼头1只（约500克），生姜3片，调味品适量。先将香菇用清水泡软后去硬梗，洗净切丝；冬瓜刮净表皮及瓜瓤切成厚块；鱼头洗净斩块，放进加有生姜片的油锅中慢火微煎，然后与备好的冬瓜一齐置于砂锅内，加清水2000毫升，武火煮沸后改用文火熬40分钟，加入洗净的金针菇、香菇丝再煮10分钟，调味即可。据《广州日报》