红薯有补中和血、健脾益胃、宽肠通便的功效。红薯的颜色不同，功效也有所不同。白皮白心的红薯，能补肺生津，皮肤粗糙干燥的人可常吃。红皮红心的红薯能补气养血，脸色苍白的女性常吃可改善面部气色。常吃黄色红薯能够帮助滋养脾脏。紫薯则适合常腰酸神疲、头晕耳鸣、口干咽痛的群体。

在这里，给大家推荐一个用红薯做的食疗方——红薯生姜汤。取红薯250克，生姜3片，冰糖适量。将红薯洗净后去皮切块，生姜切片。以上食材放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火煮30分钟，加入适量的冰糖后即可饮用。此汤有润肠通便的功效。

晚综