□邢德安

一天中午，我刚要准备吃饭，邻居嫂子端了一碗刚刚蒸熟的榆钱饭说：“大兄弟，好多天没吃榆钱饭了，给！尝尝鲜吧！”我赶忙上前接过，又问她：“都是六七十岁的人了，你还能上树捋榆钱？”“哪儿是我上树捋的呀，是儿媳妇在城里集市上买的。其实呀，也就是年轻人稀罕，咱们这代人真没少吃。”看着榆钱饭，我的心里久久不能平静，陷入了对往事深深的回忆。

在过去那个艰苦的年代，每逢青黄不接的二三月，缸里、屯里的粮食即将见底的时候，人们的目光便盯上了田野里、枝头上一切可以果腹的东西，而榆钱则是不二的选择。榆钱可以生吃，也可熟食，但大部分人都是选择蒸熟吃。将捋下来的榆钱拣去杂质，用水洗过晾干，然后拌上玉米糁入笼上锅，不一会儿就可蒸熟。每当这个时候，即使走在大街上，那股清香扑鼻的气味也会钻入五脏肺腑，勾起无限的食欲。待揭开锅来，趁热吃，香嫩软糯；凉了吃，拌上油盐葱花调料，又是另一番风味。小时候，为了填饱肚子，我们顾不上危险，爬到高高的榆树上，粗糙的树皮往往把胸前的衣服磨破，在肚子上留下一道道血痕。有时候，正在尽力抓向某一处枝条时，忽然一阵大风刮来，树冠来回摆动，立马会惊出一身冷汗。当第一把榆钱捋到手里后，我会在第一时间揉进嘴里，一饱口福。不过，这榆钱只能吃个三五天，很快就会变成白色，随风飘落了。我们好希望春天常在，榆钱永远不停地生长。

那个时代已经远去了，它不仅留下了贫穷和痛苦的记忆，也有少年天性使然带来的欢乐与喜悦，还有空着肚子，提着篮子和布袋，跑向沟沟岭岭，寻找野菜所发生的故事。如今，当春风吹来第一缕绿色，桃红柳绿百花烂漫，春天不仅满足了人们的视觉享受，还有对食物的需求。人们走向田野，走进村庄，看着那处处新绿，拿出用手机拍照，把回忆与故事都装进照片里。谈论的话题自然也少不了榆钱的吃法和对味蕾的满足。同样是榆钱，不同时期，人们的意识也发生了不同的变化。当初为了填饱肚子，解决吃饭问题的榆钱，被逐渐演变为美味。无论从感觉上，还是视觉品味，都发生了意想不到的变化。由于对榆钱的喜爱，人们敬仰和爱护榆树，并且栽种榆树。更因为榆钱与“余钱”谐音，每逢春季，人们都会到野外摘取或购回一些榆钱，做一顿心怡可口的榆钱饭。

如今，望着树上的榆钱，人们眼里透出的不再是饥饿和贪婪的目光，而是悠闲坦然的欣赏和愉悦。瞬间的回忆，被春风吹向山顶沟壑，让山花收走，被白云带去。留下的是旧物品引发的新话题和对时代的感恩，以及对生活的希望和对生命的尊敬。

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