□郎新华
进入农历四月,超市就已经开始营造端午节的氛围了,保鲜柜里摆满了各种口味的粽子,糯米、粽叶、蜜枣、花生、红豆也都摆在了显眼位置。提起端午节,软糯香甜的粽子立刻浮现在脑海中,节日美食的味道,总是让人垂涎。
童年记忆里,每到端午总是农忙时节,地里、家里的活儿已让母亲十分劳累,即便如此,她也会去集市上买些商家现包现煮的粽子,再买上几斤白糖,看着我们把洁白莹润的粽子蘸上白糖,大口朵颐,母亲总是笑着提醒我们要慢点吃。绵软清甜的粽子,母亲慈爱的笑脸,是童年关于端午的最美记忆。
时光荏苒,如今我已是两个孩子的母亲,不再像父辈那样困于田间,我也有了更多的时间去追求生活的仪式感。用心钻研厨艺,爱与美食才可兼得,端午节的美食——炸糖糕、腌咸鸭蛋、包各种口味的粽子于我已是技艺娴熟。
临近端午,我早早备齐了包粽子的食材,把上好的糯米提前一晚泡好,花生、蜜枣、紫薯、红豆一一码好,碧绿的粽叶清洗干净,准备好洁白的棉线和小剪刀,就万事俱备了。我包粽子,女儿总是积极参与其中,有模有样地跟着我学,我们俩边包边聊,从端午节的来历,到各地粽子的不同风味,再到为什么要亲手制作节日美食等,聊得不亦乐乎。把粽子包好,放入高压锅,就静等美味出炉了。当粽子的清香在空气中氤氲,生活的恬淡和美好就一点点浸润到心里。窗外夏木阴阴,和孩子们围坐桌旁,细品甜粽,闲话端午。生活本应如此,有年有节,有时有令,认真生活,悦享当下。
人到中年,难免疲惫,可是生活百般滋味,总有一份甜值得我们奋不顾身去撷取。我愿意为每一个节日做足准备,让它充满仪式感,让孩子体会到节日传达的文化之重,时令之美。因为这是关于生活,关于美学,关于传承的最好表达。