健脑椰子炖鸡汤

材料：土鸡1只，椰子1个，生姜3片，枸杞，盐各少许。

做法：

1.准备好1个椰子。

2.把椰子去皮，切成块后清洗干净。

3.鸡肉焯过一遍后用水洗净，放入隔水的锅里。

4.加入椰子肉，再放入姜片，隔水炖两个半小时。

5.出锅前加入枸杞和适量盐即可。

清热生地龙骨汤

材料：龙骨（猪脊背）500克，生地40克，蜜枣3粒，生姜3片，油、盐少许。

做法：

1.水烧开以后，将龙骨放入，去掉血水。

2.将提前备好的生地、蜜枣和生姜洗净放入锅内，大火煮沸。

3.将龙骨和姜片放入锅内，煮沸后转小火炖一个小时。

4.一小时后加入适量油，再炖半小时放盐调味即可。

补气洋参田七瘦肉汤

材料：西洋参20克，田七10克，猪瘦肉500克，生姜3片。

做法：

1.西洋参切片、洗净。

2.猪瘦肉洗净，用开水略煮，捞起备用。

3.将全部材料放入砂锅中，加入姜片，加入冷开水适量，大火煮开后转小火煲约两小时，加盐调味即可。

据《东莞时报》