第09版:天下美食
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2019年1月8日 星期

剩油巧变五香葱油


家里的剩油经常都是不知道怎么利用,今天就来试试这个办法,让你把剩油变成五香葱油。

用料:剩油1碗,花椒粒适量、桂皮1块、葱3颗、大蒜5粒、香叶1片、八角1个。

做法:

1.大葱洗净切段。

2.大蒜去皮,切成片。

3.锅中放入剩油和葱,小火开始炸。

4.放入花椒粒、桂皮、香叶和八角。

5.再放入切好的大蒜。

6.炸至焦色后捞出所有的香料控油。

7.筛出油中的杂质后就可以再次利用了。晚综


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